喜來稀肉Seorae：高質地道韓燒

韓風估唔到會繼續吹，韓食仲越吹越勁，吹到半個尖沙咀都充斥新開嘅韓式餐廳！
出名嘅有李家、Red Chicken、安祖元奶奶雞、韓城、7080、喜來稀肉等等
今次終於仲機會試試喜來稀肉呢家出名嘅韓式燒肉店！



幾鍾意佢呢個上樓設計，去過韓國就知，其實都幾合乎韓國小街餐廳味道。
（因為全程掛住食，冇影相，相片取自網絡，請見諒）



星期六晚11點幾先去到，其實我地已經係當宵夜咁食
環境唔錯，冇7080咁迫….起碼食客們有番d私人空間
加上我地係坐窗邊，涼涼地，幾舒適:)



其實一打開menu心諗：乜淨係得肉同小食食？冇其他野？
但其實食落先知，quality就係咁嚟，唔係咩都有得食就叫做多元化
多元化得嚟都要有品質保證
真正為顧客著想，就係做得精，而我覺得喜來稀肉，絕對做到「精細」。
最後決定叫左招牌護心肉、招牌喜來稀肉、招牌五花肉、韓式拌石頭飯再加白飯一豌



再重申，唔係我影的，但圖中所見其實舊肉唔算大舊，但肉質絕對係正
燒出黎剛剛熟，肉質非常彈口，並能鎖住鮮嫩肉汁，正！
不。得。了！連任加嘅生菜都係新鮮都暈！！
最後我地忍唔住仲將佢剪絲，加埋燒汁炒咗嚟食XDD
唔知有冇人試過咁食？撈飯係一流！



而另外一個加分位就係呢個爐邊蛋！相信唔少人都試過食韓式燒肉嘅爐邊蛋



但sosad嘅係我朋友話我知，食過兩間都唔OK，好似蒸水蛋咁…
相信係因為加得太多水溝稀蛋漿，成件事令我朋友好失望
但Oh my god，但喜來呢個蛋黃%好多，我睇住店員倒出嚟嘅時候，個蛋漿係有張力嘅！



而佢仲幫我地加咗泡菜入去，ROAR！！好香好滑好好味！
成件事撈飯係冇得頂 T_T
我地係食食下石頭飯覺得唔飽所以先加白飯，呢個決定非常明智。
不過其實石頭飯都好好食，天生我就係一個撈飯人
我自問撈得佢真係幾好味（笑），朋友都讚架～～

＊同場加映：我問咗店長oppa拎濕紙巾用，原來佢都幾似方大同，好cute，哈哈。

真係餓住個胃嚟，飽到頂頸走！

趕客的濃味食物

夏天好煩厭...腋下的味道實在令人汗顏，尤其我喜歡吃濃味食物...男友總會給說話我聽T_T

最近有一項名為「腋下多汗問題對港人社交生活及工作的影響」的研究調查，結果顯示不少

香港人對腋下多汗或腋臭問題感到困擾，93%受訪者認為腋下出汗過多是選配服飾的一大憂

慮。以受訪者過去三星期的相關困擾而言，腋下多汗佔88%、腋下體味佔77%。受訪者在夏季

時每星期使用止汗產品3次或以上的比例達52%，當中更有33%每星期使用超過5次。

注重儀容不僅是基本禮貌，更是首次約會時的加分重 點。為免令對方反感，在出席社交活動

前都會細意打扮，確保自己遠離五大「趕客」特徵，包括口氣(69%)、腋下體味(63%)、指甲

藏污(38%)、腋下汗漬(36%)和牙齒發黃(31%)。很多受訪者更同意，腋下問題是社交生活的一

大障礙。他們表示，如果腋下出現明顯汗漬(96%)和體味(97%)，理想形象便會大打折扣。

相同道理，清爽舒服的打扮也是專業形象的基石，因此，腋下問題絕對是專業形象的大忌。

在職場環境中若工作伙伴腋下出現明顯汗漬，93%受訪者認為會影響其專業形象；另95%受訪

者認為腋臭也會產生同樣結果。

所以夏天時節還是少吃濃味食物為妙，清淡是福！

假日閒置

《天空之城》、《龍貓》、《千與千尋》、《崖上的波兒》、《風起了》等作品膾炙人口，百看不厭，陪伴了不少人成長。動畫就看得多，大師的手稿大家又看過了嗎？喜歡宮崎駿的動畫迷不必千里迢迢飛到日本膜拜了，因為今年5月4日至8月31日，超過1,300件日本動畫大師的設計手稿將遠征香港，於沙田香港文化博物館展出，一幅幅經典場面重現扣人心弦的場景。


除了宮崎駿外，高畑勲同樣是日本動畫界的殿堂級人物，二人於1985年共同成立吉卜力工作室，創作多套聞名國際的動畫。

在這個數碼科技化的時代，宮崎駿和高畑勲創作的動畫電影仍堅持以人手繪畫製作為基礎，一筆一劃均是大師的心血。是次「吉卜力工作室場面設計手稿展─高畑勳與宮崎駿動畫的秘密」將一次過回顧吉卜力整個動畫電影作品原創場面設計手稿，由最早的《風之谷》到最新的《風起了》和《輝耀姬物語》，甚至是吉卜力成立之前製作的動畫作品手稿如《飄零燕》和《高立的未來世界》等都能一次過觀賞。無論是創作人的意念、對場景佈置的要求、抑或人物的編排、顏色、位置和動態等的構思過程都在這些手繪藍本中表露無遺，機會千載難逄。


1984年 ﹣《風之谷》


1988年 ﹣《龍貓》


1994年 ﹣《百變狸貓》


2001年 ﹣《千與千尋》


2004年 ﹣《哈爾移動城堡》


2008年 ﹣《崖上的波兒》



日期：2014年5月14日 - 2014年8月31日
時間：星期一、星期三至五為上午10時至晚上6時，星期六、日及公眾假期為上午10時至晚上7時。逢星期二不作開放（公眾假期除外）。
地點：香港文化博物館 專題展覽館（三）、（四）及（五）及視聽導賞廳
入場費：標準票（成人）$20；團體票（二十人或以上）$14；優惠票（全日制學生、殘疾人士及六十歲長者$10。逢星期三半價。
詳情：http://www.heritagemuseum.gov.hk/chi/exhibitions/exhibition_details.aspx?exid=214

女孩必看！生理週期的飲食方針

生理期是女人每個月必經的特殊時期，荷爾蒙的波動可能使身心出現各類經期症候群，包括情緒不穩、嗜睡、胸部腫脹、長痘痘、皮膚粗糙、腹痛等等。

月經來時不是只能吃高熱量的甜點或巧克力，生活中也有許多天然食材，有助於緩解經期不適。
 

 
 生理期來之前 

生理期來之前，由於黃體素上升、子宮內膜加厚，可能使腹部腫脹、甚至便祕，而且容易感到煩躁；此時建議多補充「富含色胺酸」的食物，它能讓人感到安定和放鬆。

ღ 堅果：堅果類含有抗氧化物和色胺酸，有助於放鬆心情，也有滋潤腸道、順便的效果；不過也要注意堅果的熱量，建議每天份量不超過一小把，也就是約 30 克的堅果。

ღ 香蕉：香蕉富含維生素 B6 和色胺酸，具有安定神經的作用，亦可減少失眠或憂鬱症狀，看著黃色的香蕉彎彎對你笑，不知不覺心情也會變好！

ღ 豆腐：生理期來之前飲食應清淡、多補充高蛋白食物，豆腐含豐富蛋白質，能補虛潤燥，無糖熱豆漿也是好選擇。

ღ 熱牛奶：小紅來之前，腹部總是悶悶的，喝點熱牛奶可補充蛋白質與鉀，有助於減輕不適，適量加點蜂蜜更好喝，蜂蜜中含有鎂元素，也能幫助放鬆心情。


 生理期大軍來襲 

生理期到來時，子宮會收縮排出經血，量大時可能出現些微貧血症狀，容易感到疲累或是腹痛，此時期需多多攝取鐵質及各類營養素。

ღ 芝麻：芝麻含有維生素 B、E 等維生素，有潤膚、補血、潤燥、通腸等作用，生理期間適量攝取，有助於舒緩不適和恢復皮膚彈性。

ღ 芹菜：芹菜含鐵量高，能補充女性生理期間流失的鐵質，另外高纖維也有助於改善便秘。

ღ 紅豆、黑豆：紅豆富含鐵質，非常適合女性食用，主要的功能為補血、消腫等。生理期間喝碗熱熱的紅豆湯有助減緩腹痛，不過要避免加入過多糖或是湯圓等配料，熱量才不會太高。

除了紅豆之外，黑豆同樣含有鐵質與異黃酮，適量加點黑糖熬煮，當點心吃營養又享受！

ღ 黑巧克力：巧克力能刺激腦內啡分泌，而且其中也含有色胺酸，可增加幸福感、平撫情緒。


 生理期不在的時候 

平時適度補充適合自己的營養品，把體質調整好，就能讓小紅乖乖聽話、順順地來～子宮是女人最重要的器官之一，養好它氣色自然跟著好。女人嘛，就是要多愛自己一點呀～

ღ 紅豆紅棗水：紅豆含有豐富鐵質，紅棗則有補氣養血的功效，兩者都很適合平時調理體質，除了自己在家烹煮，也可以選擇市面上的產品，粉末狀加水沖泡後就可以喝，十分方便。

萃取類的即飲產品可以留住營養、減去多餘澱粉、熱量，特別適合怕胖的人。

購買時最好選擇台灣本地紅豆、紅棗，品質好喝起來才不會有酸酸怪味，也比較不會有農藥殘留疑慮。

ღ 四物飲、中將湯：四物分別為當歸、熟地、川芎和白芍，生理期後連續喝一週，有助於補血調經；中將湯則是有活血化瘀的效果，由於效果比較強，須根據醫師的處方籤來飲用。

ღ 月見草油、琉璃苣油：月見草油富含伽瑪亞麻油酸，為身體無法自行合成的必須脂肪酸，適當補充有助於減緩生理期時的皮膚乾燥、乳房腫脹等問題；琉璃苣油同樣富含伽瑪亞麻油酸，可改善女性經前的浮腫、憂鬱、腹痛等現象。
 

陳奕迅獲英母校頒授榮譽博士 上台致辭非常緊張

曾負笈英國讀建築的陳奕迅（Eason），獲母校金斯頓大學（Kingston University）頒授榮譽博士學位（Honors Degree of Arts），以表揚他在音樂上的貢獻及對廣東歌之推動。

圖：Eason致辭時外表輕鬆，其實十分緊張

    大公娛樂訊  曾負笈英國讀建築的陳奕迅（Eason），獲母校金斯頓大學（Kingston University）頒授榮譽博士學位（Honors Degree of Arts），以表揚他在音樂上的貢獻及對廣東歌之推動。Eason一眾親友更特別遠赴倫敦出席典禮，包括父親陳裘大、太太徐濠縈、梁漢文、蘇永康、何超儀、趙學而等，見證他成為陳博士的一刻。

　　上台致辭非常緊張

　　自從一九九五年離開母校回港參加歌唱比賽後，今次是Eason第一次回到母校，他感觸良多，想起在校的生活點滴及看見狠多華人師弟妹亦感高興。

　　在整個典禮儀式中，他表現非常緊張。Eason致辭時也坦言：「從未試過這麼緊張，大家可以看得出來，我真的非常非常之緊張，也非常榮幸得到這個榮譽，其實有時我覺得，我是否真的做到很好？可以得到這麼多？我是不是已經成功？我並不覺得我已經成功，我一直仍在學習之中，成功對我來說，是有一顆仁慈及充滿愛的心，因為我覺得人能做到這個境界，才永遠無敵不敗。」Eason多謝母校對自己的支持，他會像一眾台下的學弟、學妹一樣，明天又是新一天，再開始接受新挑戰，繼而笑唱了一句在電影《萬世魔星》（Life of Brian）的歌曲《Always Look on the Bright Side of Life》，笑言自己在英國學到的就是這些。接着他說相信音樂是世界共通語言，清唱幾句《天下無雙》獲得全場掌聲。

　　Eason事後坦言，未畢業就回來香港參加歌唱比賽，繼而選擇留在香港當歌手，沒想到社會大學的學分可以讓他重返母校得到榮譽博士學位，這個鼓勵令他又開心又感動。返回後台，他馬上擁抱一眾親人及好友慶祝。而今年三月底，他會再到倫敦O2 Arena繼續其巡唱。

　　妻子環球微博祝賀

　　此外，徐濠縈前晚在微博恭喜老公道：「恭喜曬，Dr. Chan！原來Eason在金斯頓大學修讀建築學及四年正統音樂課程期間，還考得英國皇家音樂學院八級音樂證書（最高級別），牛！不想當歌手的建築師不是好醫生。」

　　Eason所屬的環球唱片，亦在微博恭賀他：「香港環球唱片仝人齊賀，恭喜我們的陳奕迅先生榮獲他母校英國金斯頓大學頒授榮譽文學博士學位，正式榮升陳博士，以表揚他對粵語流行曲的貢獻。他對音樂的熱誠及貢獻蜚聲國際，以你為榮！」

年宵開鑼 鮑魚大賣4000隻

維園年宵首日開鑼，人流絡繹不絕。

(綜合報道)(星島日報報道)馬年快到，全港十五個年宵市場昨日開鑼，其中規模最大的維園年宵市場，昨日人頭湧湧，今年熟食檔改售鮑魚、魚翅和燕窩等名貴美食，每份三十元，吸引人龍，全日勁賣出約四千隻鮑魚，店方需加碼供應。但乾貨攤檔暫時「旺丁不旺財」，盼今日假日銷情扭轉，售賣糖果咕的攤檔更揚言，如未來數天仍生意淡薄，可能會減價。

昨日適逢星期六，維園年宵市場正午十二點甫開放，已吸引不少市民入場逛花市，場內人頭湧湧，下午三、四點後人流愈見增多，入夜後更見「旺場」。

場內面積最大的熟食檔，以往售賣魚蛋燒賣，今年由婚宴專門店「會所一號」投得，改售限量供應的即食原隻蠔皇鮑魚、雞煲鮑翅及鳳凰燴燕窩等，每份三十元。開店前半小時已吸引數十名長者排隊，甫開售十五分鐘，五百隻鮑魚已迅速售出，市民購買後即場享用。

該店負責人指，原本預算整個展期售出一萬隻鮑魚，但昨日銷情出乎預期，每人每次改為限買三份鮑魚，全日大賣約四千隻鮑魚，雞煲鮑翅及鳳凰燴燕窩亦售出三千份，店方會考慮是否再加碼供應鮑魚，承諾未來幾日不會加價。十七歲的中六學生張同學，昨日偕同父母到維園逛年宵，特地品嘗即食鮑魚。表示鮑魚的質感和口感都不錯。

惟售賣乾貨的攤檔，首日「旺丁不旺財」，十多名專上學生自組「馬年紅」攤檔，售賣大戲棚風格的自家製特色咕及揮春，半日銷情未見起息，負責人陳同學說：「雖然是星期六，但只是來看和影相的人多，買的並不多，整個下午只做了二千元生意。我們印製了五、六百份揮春，每份十六張售三十五元，只賣出了三十多份，希望數日後生意有改善。」

「WhatsApp」圖像錄音咕的銷情亦一般，「壹零錄」攤檔負責人黃小姐表示，該檔訂製一千個「講呢D」和「傻豬」錄音咕，半日只售出二十多個，她歸咎年宵首日以辦年貨的市民居多，「青少年未到時間出來」。她說攤檔由港大電機工程學系十多名學生合資開設，入貨連檔租約八、九萬元，有信心可以回本。

乘手機遊戲「Candy Crush Saga」大熱，售賣糖果咕的「Candy House」，其負責人陳同學表示首日銷情普通，「最貴賣三百八十八元的棉花糖咕，半日售出十幾個，其他自家設計糖果咕，每個售一百六十八元，去貨速度不夠快，可能與舞台擺位有關。如果過多幾日仍賣得不理想，可能會減價。」

九龍塘喇沙書院學生會今年動員百多名學生，首度「過海」到維園年宵創業，售賣「5**出沒注意」、「很想要吧」、「這些機會就是屬於我的」等七款標貼，每款售六十八至八十八元不等，主打文憑試學生客，希望可以回本，部分收益將會捐贈盲人輔導會。

人型原大蛋糕似臘像

英國伯明翰一名4歲男孩在生日獲得一個如真人大小的蛋糕複製版，這是一個朱古力生日蛋糕，重12點7公斤（約28磅），以12層海綿蛋糕精心炮製。

該個蛋糕是專為小男孩阿爾菲（Alfie Rose）訂製，由於它的造型非常神似，使它看來好像該小孩的臘像，只是更為美味。

它用海綿蛋糕製造，然後加上朱古力和忌廉糖衣外層，並噴上食用色素。因為阿爾菲真人與他心愛的猴子玩具公仔形影不離，故此該個真人版生日蛋糕亦有一隻相同模樣並可以食用的猴子。

該個蛋糕是27歲女糕餅師克拉克（Lara Clarke）的傑作，是阿爾菲的教母塔米（Tammy Morris）及其丈夫送給他的生日禮物。

內地打貪需求減 靚年花「攻」港

• • 賀年禮盒格價
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  【經濟日報專訊】買年花是過年習俗，今年本港年花「平、靚、正」，原因是受惠內地打貪，導致內地尤其是廣東省的高檔年花需求大跌，靚花靚桔湧港，在各區花市及花墟「傾銷」，較港產貨平一半。
  消費者受惠、花農卻叫苦，有本地花農直指內地「攻」港鮮花「頂爛市」，猶幸今年經濟好，港人不惜腰間錢，整體銷情不錯。
  內地打貪，豪送年花景況不再，令內地年花轉而「攻」港，導致今年年花市場「兩極化」，鮮花及盆栽批發商會主席賴榮春透露：「供應增加令平價年花不敢加價，但市場上多了一批原在內地傾銷的貴價花！」
  往年以100至200元價位的年桔佔市場大半，今年多了不少400至600元的貴價貨；盆栽方面，上千元貴價日本海棠是內地送禮首選，以往貨源不多，來港的大部分是百多元一盆平貨，但今年來港的貴價日本海棠多了2至3成。
  旺角送往美孚 車費50變180
  國企等公司送禮因打貪大減1成，賴稱：「幸好私人送禮多了，一次送10盆8盆，拉上補下，生意差不多！」運輸配套跟不上，由旺角運送盆栽到美孚新邨，平日只需50元、昨日一下子大漲至180元，漲價逾2倍：「貴之餘又不專業，中午12時送到變晚上12時才到！」
  有消息人士透露，為求散貨，有廣東省花農把蘭花放入發泡膠箱內，混入供港蔬菜貨車偷運來港。
  專門售賣蘭花的弘大園藝，在廣州市及安徽省均有擺年宵花墟，銷售主管梁炳泉表示，過去他們主打內地市場，但今年內地反貪倡儉，政府部門不再擺放蘭花等高檔花卉，供港蘭花貨源充足，花價跌3成，過往每枝賣逾100元的蝴蝶蘭，只賣98元。昨市民消費較前日多，人均花費500至600元買蘭花，他們準備了300多枝最受歡迎的「光芒四射」於年宵出售，僅兩天已賣剩兩枝。
  貴價蘭花滯銷 跌價3成
  花農受到內地打貪衝擊更大，本身在內地設蘭花場的花農表示，打貪令貴價蘭花滯銷，只好運來香港促銷，售價較內地便宜3成。
  有蘭花大王之稱的楊小龍直言，廣東省的蘭花幾乎全部運到香港傾銷：「貴價有、便宜的也有，價錢較香港種植的蘭花平均便宜一半左右！」他以「頂爛市」形容市況，認為對銷情有一定影響，猶幸他有一班熟客支持：「生客會走很多，貪便宜嘛！」加上今年市道好，拉上補下營業額估計與往年差不多，年花市場上可能未致「損」手，卻間接令他損失了數百萬元。
  楊小龍在內地設有蘭花場，專門種植蘭花幼苗，因內地蘭花銷情慘淡，花農不敢向他入貨：「今年的貨都要運來香港賣，誰還敢入明年的貨？」以往賣40、50元一株的蘭花苗，現在降價至不到20元。
  港人可到本地新界花場碰碰運氣，不少新界花場仍有年花出售，有市民以300元買到一棵即場切割、高4呎的桃花。
  
  

80後港女：親力親為更有誠意

【晴報專訊】近年不少人結婚也請婚禮統籌師打點，現在更連求婚亦「請槍」「度蹺」及安排，收費大約萬多元。對此，有人覺得求婚當然要隆重其事，亦有人認為誠意較形式重要「唔使做畀人睇」。

從事保險業的Ray，去年底在求婚專家協助下，在台灣墾丁成功向女友Yan求婚。Yan指，見到男友花了很多心思安排，且細心地以自己喜歡的公仔來布置場地，十分感動難忘。Ray表示，整個過程連二人機票、八日住宿、求婚服務費用、求婚戒指及墾丁拍攝婚紗照等，共花約十萬元。

學者：望重要時刻有驚喜

求婚專家Dex在2010年起開始引入求婚服務來港，他指起始時，全年只有數宗求婚個案，至去年有關服務突急升至60宗，按年升一倍。多年來已為過百對情侶安排求婚過程，逾八成客人為80後人士，而在港求婚，策劃、拍攝、花及布置等費用，約為12,000元。如要包場則另計。Dex指近年愈來愈多人會旅行求婚，當中台灣墾丁為港人首選。

浸大社會學系助理教授黃結梅表示，現代愛情在資本主義下，常以消費去表達愛情，加上現今社會崇尚權威，很多事如「追女仔」等均有專家教路，這令求婚統籌服務應運而生。

現時不少人或因生活平淡，而希望會在某些重要時刻時，有令人難忘的驚喜，且能在社交網站上與人分享，讓大家亦能像參與盛事，整個過程中，表演的成分已較重。

黃結梅又表示，而值得心思的是，需要以形式去表達的愛情，會否反映日常中的感情生活，未能令人滿足？

專題 — 海天堂翻身戰 弄巧反拙

【晴報專訊】要數過去半年最戲劇性的品牌，非海天堂莫屬。去年九月流出發霉短片、被指不含龜板，早前老闆吳耀明「補鑊」，夥拍鵬哥拍廣告又送膏，卻被揭偷偷換配方，專家直指其反擊戰捉錯時機，更難扭轉乾坤。

事件要由去年九月說起，網上流出海天堂龜苓膏發霉短片，其後城大的化驗報告指海天堂有龜苓膏不含龜板，引發龜苓膏券退款潮，令他們生意一落千丈。

打宣傳戰 統統捉錯時機

其後人稱鬍鬚佬的海天堂老闆吳耀明展開連串反擊，除委託公證行檢測龜苓膏，顯示樣本含有龜的DNA，靜候半年，再找來盧海鵬（鵬哥）拍廣告呼冤受屈，期間網上又巧妙地「流出」鵬哥拍廣告時失控爆粗片段，吸引逾60萬人次點擊，成功製造熱話。另外，本月10日鬍鬚佬更賣大包送出10萬杯龜苓膏，企圖挽回民心。

以為連串攻勢可以翻身，豈料又被傳媒踢爆龜苓膏悄悄改了配方，以鮮茯苓取代土茯苓，被指由清熱變燥熱，最後鬍鬚佬以「對不起！我沒有把話說清楚！」登廣告向市民致歉，事件暫告一段落。

市場策略高下立見，本報專欄作家、跨國企業市務總監徐緣不諱言，這場品牌挽救戰打得拙劣，無論是拍廣告或派膏，統統捉錯時機、弄巧成拙，「未釐清產品問題，再做甚麼也只是引人去捉你錯處！」

扭轉乾坤 要證明遭陷害

徐緣坦言：「件事好難再拆，除非當初他真的被陷害，而改新配方是有理據。」要扭轉乾坤，他認為先要找當日測檢龜苓膏無龜板的城大教授，再進行同一測試，否則難有公信力。

第二步要找權威中醫，證明鮮伏苓比土伏苓優勝，再配合廣告宣傳新配方。徐緣強調第一步是最重要的，只要證明當初是被陷害，令公眾對品牌產生同情，便可減低疑心，否則往後的努力只是徒然。

品牌向來是「賣」信任，中大市場學系教授冼日明坦言，如果產品質素名不副實，消費者有感被騙就會離棄。他形容廣告的粗口片段流出，若是宣傳手法就很笨拙，此舉只會將品牌形象推向谷低，「別人好易將粗口同品牌聯繫一起，產品形象低晒！」他建議海天堂先造市場調查，了解對手的質素，再徹底改善產品質素，重新包裝再推出市面，重建市民對品牌的信心。

邀老闆解畫 僅公關書面回覆

對於事件的發展，本報記者邀請海天堂老闆吳耀明做專訪，希望他親身「解畫」，惟海天堂公關以他公事繁忙為由拒絕，僅以書面回覆查詢。

對於外界批評其產品「無龜」及「以鮮茯苓代土茯苓」，海天堂公關覆函指，海關已證實其龜苓膏含有龜，其測試方法認受性高，又指鮮茯苓比鮮土茯苓貴，並引述中醫師指鮮茯苓能祛濕清熱。至於廣告的粗口短片流出，發言人指不知短片來源，又以「覆巢之下，豈有完卵？」（比喻一家都遭受禍害，無一倖免）回應連串風波，並指相關事件已進入法律程序，不便再評論。

港鐵擠迫 「沙甸魚」指標有用嗎？

【經濟日報專訊】繁忙時間搭港鐵，港人及遊客也難免如沙甸魚擠滿車廂，豈是高官指「等多一班車」可紓解？車廂最多容納多少人，未必無數計，但設擠迫定義有用嗎？有迫爆指標是否等於不用迫？

搭港鐵是否迫爆，一來視乎不同時段、不同車站而定，二來擠迫與否也視乎個人主觀感受及忍受程度。港鐵的平均載客率，以不同時段或列車乘客加起來計算，是否可反映市民某高峰時段、某車廂內迫到如沙甸魚的苦況呢？

昨日有報道指，下月立法會鐵路事宜小組委員會將討論「車廂擠迫」定義，有議員認為制定標準，可讓港鐵按指標作出改善。

若有統一計算車廂內容納了多少人才算擠迫，無疑勝於只談感覺，有理據證明迫爆，聽來未嘗不是好事，惟即使有了擠迫定義，實際作用有多大呢？

北京地鐵的擠迫情況與香港不相伯仲，去年8月北京市質監局公布地鐵設計規範，車廂每平方米站立最多5人，但別以為從此不用擠，有業內人士指，有指標又如何？車廂內站多少人豈易控制？也不會有工作人員分布各車廂數人。有些車站為了限制人流，設置限流通道、收窄樓梯空間，但也難阻乘客大軍迫上車。

有內地報道引述，南京地鐵曾進行實驗，叫員工不帶任何東西擠入車廂，結果總共1,860人擠上車，以此推算，車廂每平方米可容納最多6.8人，正常情況不可能多於此數。

若本港要為「車廂擠迫」設定義，有數可計，但即使有客觀明確的「迫爆」指標，實際上可否助市民紓解迫車之苦呢？

可推票價優惠 鼓勵做「早鳥」

本地鐵路總乘客人次，從2008年的12.1億人次，增至2012年的14.31億人次。隨着人口及旅客數量增加，乘客有增無減，減少擠迫，最直接有效莫過於增班次，提高載客量，近年港鐵亦有對症下藥，加強班次服務（見表），但不可無限增加，現時部分繁忙路綫班次已1分鐘1班，是否還有其他對策？

新加坡市民對地鐵擠迫的抱怨，與本港相似，埋怨外來人口多，認為地鐵載客量超負荷。

星政府便以利誘為繁忙時段「減人」，去年6月推早鳥乘地鐵優惠，早上7時45分前從市區16個地鐵站出閘便免車費，7時45分至8時出閘則也有0.5坡元（約3.1港元）車費扣減，計劃首天繁忙時間地鐵人流減了9%。另一全球最繁忙的英國倫敦地鐵，也設繁忙和非繁忙時段不同收費，最多差近3鎊（約38港元）。

港鐵1988年曾實施早晨特惠、彈性上班優惠等，面對交通開支愈來愈高，如今再以車資優惠疏導人流，應有支持？

乘客只許站，不設座位，會否更善用車廂空間減少擠迫？愛爾蘭廉航公司Ryanair2012年提出全機改企位以接載更多乘客，港鐵可否偷師？去年底英國有智庫組織亦建議政府容許火車設第三等「只設企位」車廂，增加載客量又可降低票價。

港府開門迎客 須先紓緩擠迫

其實港鐵自2008年起已開始拆走部分車廂座位以增加空間，但被批評對老人和孕婦不便。

若乘客量一直直綫上升，部分車廂只設企位是否可行？惟如何令市民願意企足全程？若票價有得減，會否有得諗？

本港早前公布承受及接待旅客能力評估報告，預測2017年旅客將達7,000萬人次，2023年料達1億人次。商務及經濟發展局局長蘇錦樑曾指，港人日後搭港鐵或要「等多一班車」。但港鐵迫爆並非只是考驗耐性、等多幾班車問題，而是令港人心理上對本港容納量飽和的不滿情緒加劇，擠迫空間也易令人易暴躁及抑鬱，曾有「沙甸魚」迫車經驗的港人，也或有同感。

旅客帶來經濟好處，但滿街是人、迫到怨聲四起，則也要處理。港府提倡開門迎客之餘，也要平衡本地人情緒，不止於鐵路的交通網絡，而是整體各方面的承載力，以免迫到民怨爆發。

鄧紫棋爆紅價碼翻20倍 誇林宥嘉唱功更讚

鄧紫棋憑著《我是歌手2》在大陸爆紅，微博粉絲爆漲突破447萬，價碼也飆漲，根據經紀人Felix透露，原本她一場商演是3、4萬港幣，隨著比賽熱播，價碼漲到40萬人民幣，現已到60萬人民幣，價碼可說是翻20倍，儘管如此邀約仍不斷，為了讓鄧紫棋專心比賽推掉約30場商演，不過對此，鄧紫棋說：「對自己商演價格不清楚，聽說他們幫我推掉一部分，讓我專注比賽，感謝公司幫我分憂。」

鄧紫棋昨（26日）為電玩遊戲旋風來台不到24小時，談到參加《我是歌手2》的壓力，她怕時間短準備不夠充足而忘詞，表演不盡完美，為準備比賽，每天凌晨2、3點才睡，睡前還得吃鎂放鬆，她表示：「吃鎂才能放鬆肌肉，才不會作夢夢到自己的歌曲，夢到別的選手。」可見壓力之大。

不少歌手會在比賽過程，和同是競爭者成為好友，她坦言面對淘汰時，心情都會受影響，男友林宥嘉從選秀節目出道，是否會教導她如何調整心情？她調侃林宥嘉說：「他以前比賽，他朋友淘汰他還不是在那邊哭嗎？」昨鄧紫棋在現場演唱《你把我灌醉》展現唱功，問起和林宥嘉誰會唱？她笑說：「沒辦法比較，林宥嘉本來就很優秀，希望他讓讓我。」

在24日的比賽中，鄧紫棋再度拿下冠軍，被看好是《我是歌手2》的冠軍人選，她謙虛表示：「我會努力，在這舞台上踏踏實實地去分享音樂最重要。」節目開播來，陸續有內定說或者是大陸歌手易奪冠的傳聞，她表示有聽過傳聞，但這些都未證實，「我作為參賽歌手，最重要是每次舞台上都能表現的好。」

劉德華《好聲音3》收1.5億 入主踢走哈林

大陸節目《中國好聲音3》近力邀劉德華（華仔）入主，並開出1季酬勞3千萬元人民幣（約1.5億元台幣）。據悉，華仔原本開價5千萬元人民幣（約2.5億元台幣），但經過雙方討價還價後，最後以約1.5億元台幣達成協議，而且華仔可能會取代哈林。

據了解，《好聲音》1集製作費高達3600萬元台幣，但收視率極佳，估計節目1季廣告就收6.8億元台幣，並評估未來第3季總收入應可達15億元人民幣（約75億元台幣）以上，也是大陸目前最具影響力的歌唱選秀節目。如今《好聲音3》再下猛藥，打算邀超高人氣的華仔入主節目，酬勞也打破以往大牌藝人擔任對岸選秀節目評審的行情，華仔很少在選秀節目亮相，但因此次製作單位開出的價碼實在太誘人，他才破例答應演出。

對於華仔即將加入《好聲音3》，製作單位預計年後會與華仔一起舉辦記者會公布此消息，雙方目前態度都十分低調。向《好聲音》宣傳總監陸偉求證，也僅表示：「過年後才會公布所有導師名單，現在還不知道。」而華仔方面則沒有回應。

廣州公司年終花紅派房子

迪拜遊、百根金條、平治汽車，內地年終獎今年愈來愈「豪」，但這些跟廣州天河區一位「土豪老闆」發的年終獎比起來，都略顯「寒酸」。

這位電商老闆，一出手就給今年的最佳員工，發了套價值百萬人民幣的房子。

雖然老闆沒包全額房款，只是付清首付，但獲獎員工還是激動不已。據悉，發房子的是天河區內一家做美妝產品的電商企業。

老闆李先生說，去年聽到員工抱怨廣州房價太高，令人心生去意，就想到「為甚麼不能獎給優秀員工房子呢?這樣不就能安居樂業了嗎?」，希望能藉此留住人才。

公司今年就物色了在番禺區「廣州亞運城」內一套價值百萬、兩房一廳的房子，作為年終大獎贈予員工。

得到這份大獎的「幸運兒」吳小姐，雖然入職不滿一年，但去年她將一間網店的營業額從十五萬飆升到兩百萬，工作表現突出。